La Bistronomía es la contracción de los términos "bistrot" y "gastronomía"Un concepto culinario y revolucionario, que mezcla el espíritu del bistrot francés y la calidad de lagastronomía tradicional. La bistronomía ha participado profundamente en la evolución de la cocina en Paris. Ahora se ha convertido en una tendencia importante en las artes culinarias, y por primera vez en México, el Chef Antoine Poitevin lo tra e a Honneur Bistrot  para compartirlo con Ud.

 


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